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Rooibos

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A diferencia del té, no procede de la Camellia Sinensis, sino que se obtiene de un arbusto en la región Sudafricana de Cederburg.

La infusión de sus hojas, dan lugar a una bebida sin cafeína que es cada vez más utilizada en todo el mundo. Entre sus propiedades destacan su importante contenido en minerales como hierro y calcio, es una bebida digestiva con alto poder diurético. Su sabor dulce y afrutado, hacen de ella una bebida muy apetecible a cualquier hora del día.

Existe un tipo de Rooibos conocido como Rooibos Verde, donde no se deja fermentar del todo las hojas, dando lugar a una variedad de color amarillento con alto poder antioxidante.

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